Commis de salle / Chef de rang – Alternance

L’hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d’un restaurant, d’une terrasse panoramique, d’un auditorium de 825 places et d’une piscine.
Notre hôtel accueille une clientèle haut de gamme, affaire ou tourisme, principalement étrangère.

Nous recherchons pour notre établissement des commis ou chefs de rang (poste à définir selon profil) en alternance.

Le chef de rang en alternance assure la mise en place de la salle avant le service puis le service des tables de son rang en prenant les commandes, servant les clients et en débarrassant les tables.

Le commis de salle sera quant à lui charger d’assister nos chefs de rang lors des divers services.

Missions :

• Connaît parfaitement la carte et les produits du restaurant afin de répondre aux questions des clients,
• Accueille chaleureusement les clients et prend en charges leurs effets personnels (manteau, sac, parapluie…),
• Effectue un service de grande qualité, sert les plats et boissons commandés par le client avec courtoisie,
• Effectue les tâches de travail attribuées par son supérieur hiérarchique, telles que mis en place, service des mets et boissons, débarrassage, remise au propre et en état des lieux de vente, tri du linge et décompte pour procéder aux échanges de linge propre,
• Assure une parfaite collaboration avec les autres services,
• Assure l’hygiène et la propreté de son poste de travail et des équipements s’y rattachant,
• Veille à ce que ses informations et prestations à la clientèle soient conformes aux lois et règlements,
• Il participe à l’image de marque de l’hôtel par son attitude générale,
• Le chef de rang doit optimiser les ventes et assurer une qualité de service permettant cette optimisation,
• Respecte les plannings de présence,
• Respecte les démarches préventives pour éviter les accidents,
• Respecte les objectifs fixés par la Direction

Ce descriptif de poste est non exhaustif.

Compétences :

• Anglais bon niveau
• 1ère expérience en restauration
• Faire preuve d’un excellent relationnel, être à l’écoute du client
• Savoir travailler en équipe
• Etre proactif, organisé et rigoureux
• L’aisance orale, la communication ainsi qu’un bon relationnel sont des qualités indispensables
• Sens de l’accueil
• Disponibilité et polyvalence

Avantages :

• Intégrez la première chaîne hôtelière mondiale
• Avantage sur les tarifs et chambres dans tous nos hôtels en France et à l’international avec réduction sur la restauration.
• Parking personnel à prix réduit
• Prise en charge mutuelle à 70% par l’employeur (mutuelle famille sans surcoût)
• Cafeteria à prix réduit
• 13ème mois et intéressement sous conditions
• Indemnités nourriture
• Pas de coupure – horaires continus

Vous êtes motivé(e), passionné(e) et souhaitez rejoindre les équipes du JW Marriott Cannes ?
N’hésitez pas à nous envoyer votre candidature, de belles opportunités vous attendent au sein du groupe Marriott, leader sur le marché de l’hôtellerie internationale !

Type d’emploi : Temps plein, Alternance

Avantages :

• Prise en charge du transport quotidien

Programmation :

• Travail de nuit
• Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel